Lieu de restauration, à but non lucratif, géré par des bénévoles et ouvert à la participation de tous, proposant des repas à des tarifs solidaires pour favoriser la mixité et l’inclusion sociale.

Le projet est né de la volonté de créer un lieu original et unique à Besançon, un lieu alternatif et collaboratif permanent. Ce dernier se veut être à la fois un espace de convivialité et de détente (café-restaurant) et à la fois un laboratoire de lien social et de culture populaire (culturel et social). Il a vocation à s’inscrire durablement dans la vie associative, culturelle et sociale, locale, en permettant à ses adhérents mais également aux associations existantes de s’en emparer pour le faire vivre et créer du commun.

Le Pixel Besançon constitue une réelle démarche écocitoyenne! Il a à cœur au maximum de:
– travailler en circuit-court avec des producteurs locaux (rayon de 250 km), dans le respect de l’environnement et du rythme des saisons.
– proposer une cuisine végétarienne.
– recycler le matériel : le mobilier, la vaisselle et les objets sont pour l’essentiel issus de la récupération ou de dons à l’association.
– réduire nos déchets non recyclables : respect du tri sélectif, un composteur d’immeuble est mis à notre disposition pour les déchets organiques, utilisation limitée de papier jetable.
– réduire l’utilisation de produits d’entretien issus de l’industrie chimique (hors cuisine) avec des produits 100 % d’origine naturelle.